L’Ecole de Permaculture est née au sein de la Ferme biologique du Bec Hellouin, l’un des lieux où les concepts de la permaculture fécondent l’agriculture bio. Ces concepts sont explorés, testés et approfondis, mais également enseignés aux particuliers comme aux professionnels. Au coeur de cet espace privilégié nous accueillons des chercheurs, des paysans et des étudiants de France et d’ailleurs, désireux d’inventer une agriculture capable de nourrir l’humanité tout en guérissant la Terre. Depuis 2008, plus de 5000 stagiaires se sont formés à la ferme.
« La ferme de Charles et Perrine le démontre sur chaque mètre carré : ils créent des solutions. Le Bec Hellouin est le plus bel exemple que j’ai vu d’un maraîchage permaculturel professionnel qui va bien plus loin que la norme… La ferme est une sorte de Nations Unies de toutes les plus belles idées d’agriculture durable. »
Eliot COLEMAN,
maraîcher aux USA
La production agricole – maraîchage, arboriculture, petits fruits, plantes aromatiques, petit élevage, produits transformés – est le socle sur lequel reposent les autres activités.
Plusieurs programmes de recherche se déroulent actuellement à la ferme. Une première étude, achevée au printemps 2015, a mis en évidence le fait que 1 000 m2 cultivés entièrement à la main selon la méthode de la Ferme du Bec Hellouin avaient permis une production commercialisée de 55 000 € sur une année, pour un équivalent temps plein, ce qui ouvre des perspectives entièrement nouvelles en matière d’agriculture et d’écologie.
Les formations organisées par l’Ecole de Permaculture du Bec Hellouin sont suivies par des stagiaires venant de nombreux pays.
L’équipe de la ferme est également très investie dans l’essaimage des microfermes, l’accompagnement de porteurs de projet et/ou d’institutions.
La permaculture est une approche profondément novatrice qui s’inspire du fonctionnement des écosystèmes naturels pour concevoir des installations humaines harmonieuses et durables.
La méthode de la Ferme du Bec Hellouin associe les concepts de la permaculture à des pratiques d’agriculture naturelle traditionnelles, des techniques de micro-maraîchage éprouvées et des données issues des dernières découvertes scientifiques. A ces concepts et techniques s’ajoute une gamme d’outils manuels innovants qui permettent de produire autant de légumes par heure travaillée qu’avec un tracteur, à des coûts inférieurs. Cette méthode rend possible une micro-agriculture sans pétrole, réalisée sur une très petite surface intensément cultivée, ce qui libère de l’espace pour créer un agroécosystème diversifié pouvant accueillir des arbres fruitiers, des animaux, des mares et des haies, un éco-habitat… Une microferme ainsi conçue gagne en autofertilité, en résilience, en productivité, tout en constituant un puit de carbone et une réserve de biodiversité.
« Seuls les vrais praticiens, ceux qui ont les mains dans l’humus, sont capables d’offrir la synthèse éclectique que l’on peut découvrir dans la microferme du Bec Hellouin, associant le meilleur de toutes les traditions de guérison de la terre et le meilleur de la technologie. »
Joël SALATIN,
agriculteur aux USA,
auteur
L’approche de la Ferme du Bec Hellouin permet de concilier des exigences de productivité et de performance économique et des exigences éthiques, chaque microferme contribuant, à sa mesure, à régénérer la biosphère.
Les stagiaires de l’Ecole de Permaculture bénéficient de la richesse exceptionnelle du contexte de la ferme, où paysans et chercheurs coopèrent tout au long de l’année. Les enseignements et les apprentissages se fondent sur des pratiques qui ont révélé leur efficacité.
Nos formations alternent séances de théorie et temps sur le terrain. Les journées sont denses et conviviales. Chaque stage est l’occasion de se connecter à un réseau de personnes engagées dans une démarche de transition.
L’Ecole de Permaculture du Bec Hellouin rassemble une équipe de formateurs permanents et des collaborateurs réguliers. Les formations sont principalement animées par Perrine et Charles HERVE-GRUYER, les fondateurs de la ferme.
Témoignage de Dominique :
« Je suis arrivée au stage « microferme » avec un rêve et en suis repartie avec un bien plus ancré dans la réalité, munie d’informations et d’outils très concrets pour mener ce projet à bien. »
L’agriculture permaculturelle, ou écoculture, développée au Bec Hellouin se fonde sur une connaissance approfondie de la nature. C’est une approche low-tech, mais intensive en connaissances, en observations, en conception. Pour créer votre ferme, vous n’aurez pas besoin de gros investissements dans le machinisme agricole : c’est en vous-même qu’il faudra investir.
Les enseignements donnés à la ferme portent sur des champs de connaissances peu ou pas explorés à ce jour. Nous ne reprenons pas des programmes existants, mais devons construire ces nouveaux savoirs. Parvenir à produire à la main 55 € de légumes par mètre carré cultivé en moyenne, 80 € sous serre, nécessite la mise en synergie de différentes techniques et approches. Chaque aspect de ces modes de culture innovants nécessite de longues années de recherches, d’essais et d’erreurs, d’analyses et d’évaluations.
Pour construire ces savoirs et les transmettre, une équipe nombreuse d’un haut niveau de compétences est indispensable. Nos permanents travaillent toute l’année pour bâtir les connaissances qui viennent nourrir les quelques semaines de formations.
Si vous souhaitez préparer votre venue, vous pouvez lire « Permaculture – Guérir la Terre, nourrir les Hommes », de Perrine et Charles HERVE-GRUYER, Actes Sud septembre 2014 et « Vivre avec la Terre » de Perrine et Charles HERVE-GRUYER, Actes Sud mai 2019.
Témoignage de Christine, agricultrice :
« Ce qui me frappe lorsque je viens à la ferme du Bec, c’est le point commun entre les participants… Leur grande envie d’apprendre, de partager et leur capacité à communiquer. Cela me bouscule… et cela m’inspire.
Nous (les familles d’agriculteurs) sommes actuellement très exposés … décriés. Sommes nous capables de nourrir le monde ? Oui. Sommes nous capables de soigner la terre et nourrir les hommes ? Non. Sommes nous responsables ? Oui. Sommes nous les seuls responsables ?
…? Comment dégager un revenu suffisant tout en respectant la nature ? Tel est l’enjeu.
Venir à la ferme du Bec, c’est se donner le droit de rêver !
C’est la possibilité d’appréhender la nature en combinant plusieurs nécessités .
Respecter la nature, produire sainement, dégager un revenu décent.
C’est rencontrer toutes sortes de personnes qui partagent les mêmes rêves,
stagiaires de tous horizons et formateurs très compétents. »
Mathieu
Je venais pour apprendre et observer, j’ai pu le faire sans barrières.
Jessica
C’est exactement ce dont j’avais besoin pour continuer mon projet.
Marie
Merci car je me sens capable de la faire maintenant. Et c’était mon objectif.
Claude
Mes attentes :m’émerveiller
apprendre à mieux connaître le fonctionnement de l’écosystème forêt-jardin
repartir avec des idées concrètes et des principes plus clairs sur la forêt-jardin + renouveler l’envie de m’y mettre (et la confiance pour le faire)…
tout ça rempli à 100 % !
Gwenaëlle
Je voulais vous remercier du fond du cœur pour cette formation intense et riche… Je suis repartie des étoiles dans les yeux et des projets plein la tête (ça fait souvent ça la permaculture…)Merci de votre générosité et de savoir si bien (ré)instiller en chacun de nous cette envie de faire bouger les choses, de changer le monde quoi 😉
Céline
C’était mon deuxième passage à la ferme et j’en reviens une nouvelle fois enrichie, grandie et pleine d’envies et de projets ! Merci à vous tous pour votre accueil, votre énergie et votre générosité à transmettre … Vous êtes de ces Tisserands dont parle le philosophe Abdennour Bidar dans son dernier essai, recréant tous les liens nourriciers de la vie humaine. Merci infiniment pour tous ces bons moments partagés.
Ronan
Je voulais tous vous remercier pour cette très belle semaine passée à apprendre comment créer une forêt jardin. J’ai apprécié l’implication de toute votre équipe, j’ai été impressionné par le nombre et la qualité des experts que vous avez réunis pour nous accompagner. En une semaine j’ai beaucoup progressé dans ma connaissance du végétal et des animaux sauvages utiles à la forêt jardin.
Christiane
Mon métier est d’accompagner les collectivités vers l’introduction de la nature en milieu urbain et péri-urbain, dans les projets d’aménagement : planter, végétaliser, pour parer aux effets du réchauffement climatique et améliorer la biodiversité en accueillant et nourrissant la petite faune sauvage. Désormais, mon objectif est de proposer aux élus de rendre les parcs et jardins publics comestibles également pour les citoyens.
La formation sur la forêt-jardin m’a donné un nouvel espoir pour la planète et pour les humains. Merci !
Noémie
Un très grand merci aussi à toute l’équipe pour la qualité de cette semaine de formation, à tous les niveaux : humain, pédagogique, logistique…Sans parler de la cuisine, délicieuse ! : )
L’investissement et le niveau de compétence de l’équipe sont au top, dans un esprit d’ouverture / de disponibilité et sans « se prendre au sérieux ».
Comme c’est bon de rencontrer des personnes qui ne réduisent pas l’agriculture à une fonction purement technique / alimentaire, et qui l’inscrivent dans une réflexion globale courageuse, ambitieuse et visionnaire, avec une conscience des enjeux actuels et à venir et une volonté d’engagement pour l’intérêt commun !
C’est excessivement rare et même exceptionnel de trouver toutes ces qualités réunies, dans un cadre qui reflète lui aussi un souci de qualité et une recherche de beauté permanents…
J’ai envie de dire : total respect ! : )
Au plaisir de revenir vous voir très bientôt pour la formation micro-ferme !
Sylvine
En arrivant à la Ferme du Bec Hellouin, j’avais un projet que ma famille trouvait un peu fou, qui n’était qu’un rêve. En entrant dans ce lieu, si beau, si chaleureux, c’est comme si cet endroit me disait « regarde c’est possible, ce n’est pas que dans les livres ». J’y ai rencontré des gens formidables, qui ont les mêmes rêves, les mêmes utopies, la même envie d’avancer et de montrer au monde que c’est possible. Vivre en harmonie avec la nature, pas contre elle mais avec elle, sans l’épuiser. Ce fut une aventure humaine incroyablement riche, qui m’a donné une bouffée d’énergie positive. Merci à Perrine et Charles de nous avoir ouvert leur porte et de nous avoir accueilli dans la grande famille du Bec Hellouin.
Guillaume
Je remercie Charles et Perrine de tout ce travail effectué durant ces 12 années d’installation et de pouvoir nous partager, nous transmettre vos expériences, c’est un merveilleux cadeau de la vie. Un grand merci à cette équipe très agréable, disponible et chaleureuse.
Anne
Cette formation est très dense en connaissances scientifiques indispensables à la réussite d’une microferme permaculturelle, mais on y trouve aussi des conseils et encouragements sur ce qu’il est possible de faire avec ce que nous avons autour de nous. Les échanges avec les autres stagiaires sont extrêmement riches. Cela m’a permis de recadrer mon projet et mieux le définir.
Philippe
On peut se demander ce qu’un « bouseux » vient faire à une formation sur le maraîchage mais c’est un peu comme si j’avais fait une semaine de bilan de compétences pour faire le point. J’ai trouvé, formulé et mis en œuvre ce que cherchais ! Merci.
Jean-Pierre
Il est toujours difficile d’avoir des pratiques différentes de la norme sociale de son époque, notamment dans un système ou le progrès n’est entendu que comme le triomphe de la mécanisation, du numérique et de la chimie. Retrouver et valoriser des savoirs millénaires qui placent l’Humain au centre de la question agricole, tout en s’appuyant sur les avancées scientifiques les plus pointues, voilà le premier élément du triptyque. Le deuxième est de démontrer avec des méthodes de gestion de production qui n’ont rien à envier à l’industrie qu’on peut produire avec une extrême efficacité en s’appuyant sur des pratiques qui peuvent sembler primitives. Le troisième est de traduire cette richesse expérimentale en une pédagogie interactive et de partager avec les stagiaires cette « utopie pragmatique » pour que nous soyons toujours plus nombreux à fabriquer, pour nos enfants, un monde plus nourricier et bienveillant. Charles et Perrine ont réussi à créer ce triptyque. Ils y apportent la rigueur qui fait que ce projet peut exister durablement mais aussi toute l’humanité qui soutend leur démarche. Ceci fait de leurs programmes de formation un incontournable pour tous ceux qui veulent construire une alternative crédible à nos sociétés en perte de sens.
Matthieu
Un rêve éveillé dans le jardin de Charles et Perrine autour d’une équipe passionnée et passionnante. Cette semaine a été pour moi la possibilité de comprendre que la vérité s’exprime dans le beau…
Laure
La formation m’a beaucoup plu. Très bien construite, très riche en enseignements concrets et pistes de réflexions. J’ai été particulièrement sensible au fait que l’on nous apprenne non pas seulement à appliquer des techniques culturales mais surtout à construire une pensée pour repenser un ferme comme un univers de vie interactif entre tous les êtres vivants qui la composent (de l’homme, aux bêtes dans et sur le sol, aux plantes, aux circulations d’énergies…). Et à penser le monde sur ce même schéma : plus d’interactions solidaires, comme la nature nous l’enseigne. Charles, Perrine et leur équipe sont généreux de leur temps et de leurs savoirs. Merci à eux pour leur disponibilité et la beauté de leur ferme.
Que vous souhaitiez faire un CCP (Cours Certifié de Permaculture), une formation de jardinage ou de maraîchage, certains de nos formateurs vous proposent des sessions :
LA FERME D’ÉMILIE, un coin de paradis à l’île d’Yeu !
Voici une ferme biologique et permaculturelle tout à fait remarquable par son professionnalisme, la diversité des activités pratiquées et son cadre naturel, à quelques centaines de mètres de la côte sauvage de l’île d’Yeu. Émilie et Pierre y proposent des formations de grande qualité, animées notamment par Sacha Guégan, formateur hors pair, qui a joué un rôle majeur dans l’évolution de la ferme du Bec Hellouin. Pour ensuite avoir plus : http://www.lafermedemilie.fr/
Chouette de Vie est un centre de formation et d’expérimentation en permaculture basé sur un éco lieu et une micro ferme familiale. Elle propose des formations à la permaculture (CCP, initiations), à la conception de projet d’autonomie, au jardinage, à l’éco-construction.
http://chouettedevie.com/apprendre-permaculture/
C’ est un centre de formation et d’expérimentation aux changements d’échelle en agroécologie, à Arles. Son approche pédagogique est basée sur une grande part de pratique et valorise l’apprentissage par le geste. L’UDDP coordonne la ferme Domaine du Possible, qui redéploye ses activités depuis 2018, certifiées en agriculture biologique sur 136 ha et avec 5 ateliers et 11 sous-ateliers de production et transformation : grandes cultures, maraîchage sur sol vivant, élevage de volailles et poulaillers mobiles, centre d’équitation éthologique, agroforesterie, apiculture, etc.
Impulsés par les fondateurs des éditions Actes Sud, les principaux domaines d’activité de l’Université Domaine du Possible sont la mise en œuvre d’un programme annuel de formations, la mise en réseau et la coopération, la coédition d’ouvrages spécialisés, le conseil et l’accompagnement pour la création ou l’installation de projet agricole urbain ou rural en agroécologie régénérative, la recherche. Les formateurs sont des praticiens, des paysans avec une grande pratique de terrain et des capacités à transmettre. Université Domaine du Possible | Accueil (universite-domaine-du-possible.fr)
Antoine Talin anime depuis 2012 différentes formations autour de la création de paysages régénératifs et nourricier à travers l’Université des Alvéoles . Le centre de formation compléte le bureau d’étude et la pépinière agro-forestière
Vous y trouverez notamment un cycle de formations autour des jardins agro-forestiers, qui articule des ateliers pratiques (accompagnement au design, taille, greffe, pépinière) ainsi qu’une toute nouvelle formation en ligne pour découvrir toutes les subtilités du jardin multi-étagé :
https://cours.universite-alveoles.fr/cours-en-ligne-concevoir-un-jardin-agroforestier-permaculture/
Marc Grollimund, en Bourgogne, au sein de l’Atelier de Permaculture, dispense des stages d’un week-end et d’une semaine : Créer son Jardin en Permaculture, Taille, greffes et plantations, Initiation à la forge et aux outils…. Marc a été et reste notre maître dans de nombreux domaines.
Après s’être formé à la Ferme biologique du Bec Hellouin, Stéphane Castanié s’est installé en Vendée. Il propose des formations à destination des jardiniers amateurs ou à la création d’une microferme permaculturelle et à l’installation en écoculture. Une des particularité de cette formation est qu’elle est éligible au CPF (anciennement DIF)
Sa mission : rendre viable une micro ferme biologique et ensuite transmettre ses connaissances lors des formations. La démonstration passe notamment par la transparence de ses données économiques et la séparation des revenus tirés de la formation de celle de l’activité de maraichage.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à le contacter : Stéphane CASTANIE 06 46 79 67 77 – lesjardinsdupuyrajoux.com – stephanecastanie@gmail.com
L’association Terre Paille et Compagnie (http://terre-paille.fr) organise depuis plus de 10 ans de nombreuses formations de qualité autour de la permaculture, du jardinage et de la construction naturelle.
Ces formations sont supervisées par Pascal Depienne, formateur/designer diplômé de l’Université Populaire de Permaculture.
Le programme des formations : https://terre-paille.fr/2017/12/14/agenda-des-formations-2020-permaculture-et-compagnie/
Joseph Chauffrey propose des formations près de Rouen en lien avec le jardinage durable et la permaculture, de la conception, du design :
http://josephchauffrey.fr/
Anciens maraîchers et formateurs à la Ferme biologique du Bec Hellouin, créateurs d’une microferme expérimentale sur Lille, Camille et Luigi s’installent dans le Centre de la France pour créer leur microferme, » Les Jardins de Brenne ». Ils proposent dès 2020 une formation consacrée à la création d’une microferme permaculturelle et à l’installation en permaculture. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à les contacter : contact@jardinsdebrenne.com, www.jardinsdebrenne.com
Sacha Guégan dispense des Cours de Conception en Permaculture (CCP). Il a piloté la réalisation de la première étude scientifique menée à la ferme, tout en supervisant l’ensemble de nos formations pendant plusieurs années. Sacha s’est totalement immergé dans l’approche permaculturelle qu’il enseigne avec une grande clarté sur différents lieux.
La Ferme de Desnié, en Belgique, propose un programme de formations étoffé : https://www.desniepermaculture.com/
Le Petit Monde de Desnié est une ferme coopérative située au Coeur de l’Adresse belge. Spécialisée en agriculture manuelle, intensive, sur petite surface, dans la lignée créée par la ferme du Bec Hellouin, la ferme de Desnié offre un large éventail de formations dont le Maraîchage Pro, le Cours de Conception en Permaculture (cours certifié CCP/PDC), le Design Avancé (cours certifié), le Développement d’une Micro-Ferme, Herboristerie Pratique, Keyline Design, Entrepreneuriat Ethique, etc. L’équipe fondatrice est notamment constituée de Cécile Thibaut, formatrice à la ferme du Bec Hellouin et responsable de la forêts jardin, et de Jean-Cédric Jacmart, formé à la Ferme du Bec Hellouin et en Jordanie avec Geoff Lawton. Leur mission: démontrer et transmettre, au travers des formations, la viabilité et l’équilibre économique d’une micro-ferme biologique.
Militant du mouvement Transition Towns au Royaume-Uni, Alexi Rowell, propose avec sa conjointe, Blanche Petit , des week-ends d’initiation à la permaculture, la méditation et la cuisine végane. Ces stages se déroulent dans leur ferme en voie de transition écologique, la Grande Raisandière, dans la Sarthe à deux heures de Paris : https://www.thebigraise.fr/
L’Université Populaire de Permaculture est une association regroupant les enseignants français et/ou francophones de permaculture. Vous trouverez sur leur site toutes les informations concernant le Diplôme de Permaculture Appliquée et des dates de CCP.
Nous vous conseillons également le centre agroécologique de la Rivoire, projet coopératif, système agraire solidaire, lieu expérimental et professionnel. Norbert Fond y propose des stages de permaculture, pour toutes les pratiques, pro et amateur, en invitant à se connecter à la nature.
La communauté apprenante des Sprouts, inspirée du Schumacher college, fondé par Satish Kumar (Angleterre) organise des formations autour de l’écologie profonde et la transition à la ferme de Froidefontaine, en Belgique. Leur formation Vivre avec la Terre s’ adresse à toute personne qui aimerait apprendre les fondements de l’autosuffisance alimentaire et du maraîchage biologique et curieuse de s’essayer à un travail manuel en lien avec le vivant. Infos: hello@thesprouts.co, www.thesprouts.co
En lien avec les grandes traditions premières, les ateliers de Gens des bois se proposent de revisiter les racines de nos sociétés modernes par le biais de la redécouverte des gestes premiers. L’occasion de réveiller la mémoire du « commun » qui lie nos humanités plurielles pour se nourrir, se chauffer, se protéger, se soigner, transmettre, et retrouver ces essentiels qui éclairent nos comportements contemporains.
En savoir plus : http://www.gens-des-bois.org/
Formations, conseil, accompagnement
Après avoir participé à l’animation des formations de la ferme du Bec Hellouin durant plusieurs années, Frédéric propose un service d’accompagnement sur mesure (design), des formations et des chantiers participatifs dans différents lieux, éco-lieux et microfermes.
https://www.frederic-sauvadet.com/
En Suisse-Normande, l’écolieu Pahá est consacré à la préservation du vivant. Elsa et Boris y proposent des visites écotouristiques, des conférences, des ateliers, des formations autour de l’écologie et de la permaculture. Pahá est aussi un centre de ressources ouvert dans le cadre des animations ou sur rendez-vous : https://hautslieux.blogspot.com/
LA FORÊT NOURRICIERE
Passionné par les forêts-jardins depuis bien des années, Franck Nathié partage ses connaissances dans ses formations. www.laforetnourriciere.com.