Environ 800
végétaux différents cultivés à la ferme.
Nous produisons des légumes et des fruits, des plantes aromatiques et médicinales, des produits transformés, en vente à la boutique. Vous pouvez visiter la ferme lors des portes ouvertes ou les vendredis en saison.
« Le plaisir est aussi une récolte », disait Bill Molisson, le fondateur de la permaculture. La beauté est une forme de nourriture et nous constatons tout au long de l’année que des jardins harmonieux font plus que nourrir les corps. Ils nourrissent aussi les sens, les émotions et l’âme des humains. Nous essayons de nous occuper du paysage comme d’une oeuvre d’art.
« L’agriculture n’a pas seulement pour but de faire des récoltes. Elle sert aussi à éduquer et perfectionner les êtres humains. » Masanobu Fukuoka, paysan et auteur.
Cœur de la ferme
L’île-jardin
Il est possible de produire en abondance une nourriture de grande qualité pour les humains tout en régénérant l’environnement.
parcelle experimentale
La mini forêt-jardin
Une imitation d’une forêt naturelle, dans laquelle tous les végétaux, ou presque, sont comestibles et/ou utiles pour les humains.
Reensauvager
Le paysage de résilience
L’objectif est que ce paysage comestible puisse résister aux aléas climatiques et fonctionner sans une goutte de pétrole, en cas de crise énergétique.
L’Écoculture
Une agriculture inspirée par le vivant. Notre conviction est que l’écoculture peut nourrir durablement l’humanité tout en régénérant la biosphère. Une ferme paysanne peut devenir un lieu privilégié d’apaisement, de connexion à l’essentiel, de spiritualité même car le travail de la terre nous invite à repenser nos liens aux autres vivants.
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Design permaculturel
L’écoculture a pour objet de produire la nourriture des êtres humains en imitant les écosystèmes naturels. On peut décrire l’écoculture comme l’application de la permaculture au secteur agricole.
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Travailler à la main
Campagnole, râteau, semoir de précision, nous cherchons à travailler le plus possible sans pétrole et en prenant soin du sol.
“Prendre la nature pour modèle”
Le changement de nos modes de production alimentaire pourrait contribuer à la transition d’une société énergivore et mondialisée, prédatrice et conquérante, fondée sur l’accumulation des richesses de la planète entre les mains d’une minorité, vers une société solidaire, joyeuse, économe en énergie comme en ressources, mais assurant durablement à chacun.e les biens essentiels.
- Buttes permanentes
Planches de culture surélevées, jamais compactées, permettant un drainage optimal et un réchauffement rapide au printemps. - Traction animale
Nous faisons alliance avec notre jument Swan pour travailler certains de nos champs. - Associations de cultures
Nous cherchons à cultiver un maximum sur une petite surface, nous pratiquons donc des associations vertueuses de certaines plantes. C’est beau et productif !
Recherche Scientifique
Une étude unique en Europe
De 2011 à 2015, l’INRAE et AgroParisTech ont mené une étude scientifique rigoureuse pour mesurer la viabilité économique et écologique de notre modèle.
1000 m2
Surface cultivée en maraichage biologique nécessaire, pour générer un revenu net annuel équivalent au SMIC français
10 x
Notre approche annuelle bio-intensive permet de cultiver environ 10 x plus de légumes au m² qu’un tracteur.
55 €
Valeur moyenne des légumes commercialisés par m² cultivé et par an. Sous serre, la valeur moyenne est de 80 euros du m².
L’humain au centre
Une aventure collective
La vision de la Ferme du Bec Hellouin est portée par une équipe de parmanent.es fortement engagée, soutenue dans ses mission par un écosystème de maraicher.es, formateur.ices, chercheur.euses et artisans passionnés. Chacun.e apporte son expertise et son regard unique pour faire vivre ce lieu d’expérimentation et de transmission.