Micro-fournil au levain naturel 2027
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Micro-fournil au levain naturel 2027

720,00 €

3 jours, pour découvrir les techniques essentielles de la panification au levain naturel. 

Confectionnez et déclinez une gamme de pains.
Initiez-vous à l’utilisation d’un four au feu de bois.
Valorisez le levain écarté.
Étudiez la possibilité de devenir boulanger(e) à titre professionnel.

Dates pour l’année 2027 : du 20 au 22 octobre 2027

Programme détaillé : Programme_2027-29-30

Date

20-22 octobre 2027
Règlement

Acompte (30%), Paiement intégral

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