La microferme permaculturelle

« L’agriculture devrait être davantage qu’une somme de connaissances et de techniques. Elle devrait redevenir un art, faisant aussi appel à la créativité et à l’intuition humaines. » Mokichi OKADA, agronome japonais, auteur

Une microferme permaculturelle est une ferme de petite taille qui a pour objectif de répondre aux besoins alimentaires des communautés locales tout en contribuant à régénérer l’environnement. Une microferme remplit de nombreuses fonctions sociétales et environnementales : elle favorise la sécurité alimentaire et l’autonomie énergétique des territoires, contribue à la santé des personnes en produisant durablement des aliments biologiques de qualité, crée des emplois et du lien social, restaure les paysages, améliore les sols et préserve les nappes phréatiques, protège la biodiversité, contribue à la stabilisation du climat en stockant du carbone…

Mettant en pratique l’adage « Pense globalement, agit localement », ce nouveau type d’installation agricole est susceptible d’apporter une contribution majeure à la résolution de certains grands problèmes contemporains. Dans les décennies à venir, l’agriculture industrielle ne sera plus viable, ne serait-ce qu’à cause de sa dépendance aux énergies fossiles et de son impact sur le changement climatique. Les microfermes permaculturelles, dont le fonctionnement repose sur l’imitation des milieux naturels spontanés, pourront contribuer à nourrir l’humanité de demain. De nos jours déjà, un milliard de paysans travaillent entièrement à la main des fermes de petite taille. Fondée sur une expertise de l’environnement local et sur la mise en valeur des services écosystémiques, l’approche bio-inspirée est une « agriculture de l’intelligence » qui peut permettre aux paysans de gagner en productivité et en durabilité par des moyens simples, ne créant pas de dépendance à des technologies sophistiquées et dispendieuses.

En France et dans le monde, les microfermes permaculturelles « professionnelles », qui permettent de créer un ou plusieurs emplois par la vente des productions, sont encore très rares. Force est de reconnaître que leur implantation, leur fonctionnement, leur viabilité posent de nombreuses questions. Pour autant, ce modèle est attractif et nombre de personnes aspirent à créer « leur » microferme.

La formation Microferme permaculturelle est un partage de l’expérience acquise au Bec Hellouin dans la gestion de notre ferme depuis 2004, mais aussi par l’accompagnement de centaines de porteurs de projets et d’institutions au fil des ans. Le programme se fonde sur le constat que la performance économique de la microferme est étroitement liée à son efficacité écologique et les deux pôles sont constamment envisagés de concert.

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Durée de la formation
5 jours - 40 heures
Dates disponibles
Du 01/04/2019 au 05/04/2019
Du 01/07/2019 au 05/07/2019
Du 16/09/2019 au 20/09/2019
Tarif
1400 euros


PROGRAMME DE LA FORMATION

La formation comporte environ 70 % de théorie et 30 % de pratique dans les jardins et vergers expérimentaux de la Ferme du Bec Hellouin.

Voici le programme de cette formation, à titre indicatif. Comme expliqué dans l’introduction de ce dossier, il évoluera après la publication du manuel des jardiniers-maraîchers « Vivre avec la Terre » dans le sens de davantage de pratique et d’échanges.

Jour 1
Matin : Histoire de l’agriculture en Occident et enjeux contemporains. La conception permaculturelle : principes de design.

Après-midi : Visite de la ferme. Concevoir une microferme permaculturelle. Etapes du design. Le questionnaire préalable au design.

Mise en pratique : Définition du « rêve » : objectifs, qualité de vie, revenus, nombre d’heures travaillées…


Jour 2
Matin : Concevoir une microferme permaculturelle : gestion de la fertilité et des flux. Modéliser une microferme. Les services écosystémiques : tirer profit des fonctions remplies naturellement par les écosystèmes.

Après-midi : Atelier pratique. Les divers métiers pouvant être pratiqués dans une microferme.
Mise en pratique : Choix et dimensionnement des activités. Mise en regard du rêve avec les compétences et les moyens des porteurs de projet.


Jour 3
Matin : Les diverses fonctions remplies par une microferme. Où et comment se former ? Les thématiques liées à l’installation : les institutions du monde agricole, statut de l’agriculteur, accès au foncier, fiscalité, subventions…

Après-midi : Atelier pratique. S’installer, travailler à plusieurs : opportunités et contraintes. Diversification : gestion du temps, règlementation, investissements, filières.
Mise en pratique : Les compétences à acquérir. Recherche de foncier. Statuts. Rétroplanning du projet et transition.

Soirée : Echanges et partages d’expériences autour de l’installation agricole : accès au foncier, statuts, fiscalité, formations, soutiens potentiels…


Jour 4
Matin : Témoignage : « ma vie de maraîcher ». Les arbres, piliers de la microferme. Faire de la permaculture son métier. Créer une activité de conseil aux particuliers, aux entreprises, aux collectivités. Etude de designs. Monter un budget. Réaliser un dossier convaincant. Passer le cap des premières années. Business plan et budget.

Après-midi : Atelier pratique. Business plan et budget.
Mise en pratique : Budget, financement et prévisionnel.
Soirée festive.


Jour 5
Matin : La commercialisation, l’ancrage territorial, la communication. Forum d’échanges et accompagnement de projet.
Mise en pratique : Design et synthèse.

Après-midi : Restitution libre des travaux de mises en pratique. Conclusion de la formation.

Porteurs de projets d’installation en maraîchage et/ou arboriculture biologique, agriculteurs installés désireux de découvrir de nouvelles pratiques, techniciens et formateurs de l’enseignement agricole, élus et responsables de collectivités territoriales, responsables de fondations et d’ONG...
camping

5 places de camping sont à votre disposition, dans l’enceinte de la Ferme, à quelques mètres de l’éco-centre. Douches et sanitaires y sont à votre disposition.

Le matériel de camping n’est pas fourni.

Si vous disposez d’un petit véhicule aménagé, un parking est prévu pour le stationner à côté de l’éco-centre.

N’oubliez pas que vous venez en Normandie et qu’en toutes saisons les nuits peuvent être fraîches et très certainement humides dans notre belle vallée ! Prévoyez votre équipement en conséquence.

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la nuitée.

Prix par personne : 15 euros
Futon

Le futon est un matelas japonais disposé sur une natte à même le sol.

7 futons sont disponibles sur la mezzanine de l’éco-centre, dans la salle commune. C’est une formule de camping en intérieur : confort mini et prix mini !

Nous ne fournissons que le matelas, merci de prévoir votre drap housse, votre duvet et votre oreiller.

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la nuitée.

Prix par personne : 15 euros
Chambre double

Une seule chambre double est proposée à la location. Nous la réservons en priorité aux couples.

La chambre se situe dans l’éco-centre, au-dessus de la salle de cours.

La literie est composée d’un futon épais (matelas traditionnel japonais) disposé sur une natte.

Nous fournissons le matelas, la couette double, les oreillers. Merci de prévoir votre linge de lit (drap housse 160 x 200, housse de couette 240 x 240, taies d’oreillers). Si vous le souhaitez, nous proposons une location de literie à 20 €.

Le petit-déjeuner pour 2 personnes est inclus dans le prix de la nuitée.

Prix par personne : 60 euros
Dortoir hommes

Le dortoir hommes se compose de 5 lits individuels en alcôve, séparés par une cloison et un rideau.

Le dortoir se situe dans l’enceinte de la Ferme, dans une aile de l’éco-centre, avec salle de bain et sanitaire dédiés.

Nous fournissons le matelas, la couette , l’ oreiller. Merci de prévoir votre linge de lit (drap housse lit simple, housse de couette simple, taie d’oreiller). Si vous le souhaitez, nous proposons une location de literie à 20 €.

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la nuitée.

Prix par personne : 25 euros
Dortoir femmes

Le dortoir femmes se compose de 4 lits individuels en alcôve, séparés par une cloison et un rideau.

Le dortoir se situe dans l’enceinte de la Ferme, dans une aile de l’éco-centre, avec salle de bain et sanitaire dédiés.

Nous fournissons le matelas, la couette, l’ oreiller. Merci de prévoir votre linge de lit (drap housse lit simple, housse de couette simple, taie d’oreiller). Si vous le souhaitez, nous proposons une location de literie à 20 €.

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la nuitée.

Prix par personne : 25 euros
Charles et Perrine HERVÉ-GRUYER.
Marc

Je suis arrivé à la formation avec des brides de rêves non structurées et je suis reparti avec des intentions claires, structurées et très pragmatiques ! Merci pour votre pédagogie.

Emmanuel

La formation n’a pas parfaitement répondue à mes attentes, mais elle a les transformées et c’est bien plus important et bien plus remarquable. J’ai été transporté par l’aspect humain de cette session : joie, énergie, confiance, ambition dans son rêve ou en termes du Bec : rêve, bienveillance, câlins et mycorhizes. Une très belle leçon de Vie, un moment fondateur pour l’homme que je suis et le maraîcher que je deviens. Un immense merci donc à toute l’équipe.

Jean-Jacques

Je n’ai qu’un mot en tête, GRATITUDE ! Ma semaine passée à la ferme a été pour moi une merveilleuse aventure. Une aventure humaine avant tout. Les rencontres et les cadeaux reçus ont soigné mon âme. Beaucoup de mes peurs se sont envolées au contact chaleureux de la communauté. Ma quête de beauté qui m’a guidé vers la ferme n’a pas été déçue. Dans la ferme, des jardins aux bâtiments, de l’accueil à la cuisine, des cours théoriques à la pratique,  tout est beauté et perfection. Merci à tous les formateurs, formatrices, facilitateurs ,facilitatrices et à toutes les personnes qui œuvrent dans l’ombre, pour faire de la ferme du Bec Hellouin un modèle de ce que sera le monde de demain. Je me sens transformé et vis maintenant en permanence la permaculture en prenant soin de la terre et de ses habitants, MERCI.

Philippe

Après avoir pris la décision de changer d’existence du tout au tout, les passages à la ferme du Bec Hellouin sont devenus les étapes charnières de la construction de mon nouveau projet de vie : éveil, réflexion, élaboration, maturation puis, prochainement, accomplissement. Ce qu’on y entend pourrait passer pour du grand écart, de laisser s’exprimer son rêve mais de faire preuve de mesure, de voir large tout en commençant petit et en progressant avec prudence : on y apprend l’humilité, on y engrange tant des connaissances que de nouvelles amitiés. L’équipe est un plaisir à côtoyer, tout est mené souplement et les journées filent, denses et riches. Un très grand merci à toutes et tous pour ce séjour dans un lieu exemplaire !

Chloé
Plus ressourçant qu’une semaine de vacances au soleil, cette semaine m’a permis de faire le plein d’energie et surtout d’inspiration et d’idées pour mes projets futurs. Je repars avec une energie DEBORDANTE.
La formation était vraiment de grande qualité, l’équipe vraiment bienveillante et tout le groupe aussi varié que riche de projets. Des échanges passionnants entourés de personnes à l’esprit POSITIF, avec une belle vision de notre avenir bien que conscients des enjeux environnementaux à venir !
Franck

La Ferme du Bec Hellouin. Une semaine sur place pour une formation. Après un CCP, logique, non ? Stage microferme. Du concret, du carré, action.

Mais j’avais sous-estimé une semaine de tant de bienveillance … de sincérité et d’objectivité sur les difficultés, transparence sur les doutes et erreurs. Une semaine où Charles et Perrine ne retiennent pas leur savoir, bien au contraire.

Sur moi, cela a eu un effet très fort. Ils recherchent comment donner du sens à chaque geste et acte. Prendre soin des Hommes, de la Terre et créer des systèmes d’abondance d’où pourront se générer des partages. Non ce n’est pas bisounours. C’est juste une très grande intelligence qui s’opère au Bec Hellouin dans un souhait de non jugement.

Merci vraiment à Perrine et Charles ainsi que toute cette fabuleuse équipe autour pour être des diffuseurs d’amour inconditionnel. Merci à tout ce groupe fabuleux, sensible et entrepreneur. Soudé.