Notre philosophie

Cette Ferme est d’abord une histoire d’amour, entre nous et avec la Nature. Nous l’avons créée en 2004, pour notre famille, dans l’intention de nourrir nos enfants avec des plantes saines, du travail de nos mains. Au fil des ans, l’aventure nous a entraînés bien plus loin que nous ne l’imaginions : après les moutons, les poneys et la basse-cour, nous avons accueilli un premier cheval de trait, puis un second ; le potager créé devant la maison est vite devenu trop petit et nous avons mis en culture une autre parcelle, de l’autre côté de la rivière... La Ferme nous prenait de plus en plus de temps, c’était passionnant et, comme un plaisir partagé est toujours plus intense, nous avons décidé de devenir agriculteurs professionnels, en ouvrant notre exploitation aux visiteurs (depuis juillet 2007), tout en conservant une activité annexe d’écrivains et de thérapeutes.

Nous avons connu des univers bien différents avant de devenir agriculteurs. Perrine a découvert très jeune le monde des sportifs de haut niveau, avant de devenir une brillante « business women », en charge du service juridique d’une importante entreprise en Asie. Mais cela ne la satisfaisait pas du tout et, à 30 ans, elle a renoncé à cette carrière dorée pour venir à ce qui lui correspond vraiment. Sans renier pour autant ces expériences. Son premier livre « La relaxation en famille » apporte des conseils à tous ceux et celles qui ne peuvent se permettre de vivre, comme nous, un retour à la terre !

Charles est depuis longtemps engagé dans la protection de l’environnement. Il a sillonné le monde à bord de son voilier école Fleur de Lampaul pendant deux décennies et partagé la vie de nombreux peuples autochtones : Indiens d’Amazonie, Aborigènes, Papous, tribus africaines…, sur lesquels il a réalisé une soixantaine de documentaires et écrit de nombreux livres. Son roman « La femme feuille » est une synthèse des enseignements reçus en partageant la vie de ces peuples. Ces expériences de vie en accord intime avec la nature l’ont beaucoup marqué et la Ferme du Bec Hellouin en est le fruit direct. L’esprit des Amérindiens souffle dans notre verte vallée, du moins nous l’espérons !

Le choix de l’Agriculture Biologique est pour nous essentiel. Notre conviction est que ce mode d’agriculture peut (et doit, à moyen terme), nourrir l’humanité. Nous désirons faire ce que nous pouvons, à notre modeste niveau, pour faire connaître ses techniques, conscients des répercussions de nos choix à l’échelle de la planète. Ce lien entre le local et le global nous parle très fort, et souvent nous nous interrogeons : « Comment diminuer notre empreinte écologique ? Comment mettre nos vies en cohérence avec nos aspirations ? »

Notre vision de l’être humain est globale et nous essayons de ne pas dissocier ses différentes dimensions : le corps, la sphère affective et émotionnelle, l’intellect, le spirituel… Le corps est le support physique de notre vie ; pour que notre être soit harmonieux, nous devons en prendre soin, le maintenir en aussi bonne santé que possible… et la base de la santé, c’est l’alimentation ! Nous sommes ce que nous mangeons ! Voilà pourquoi proposer à nos visiteurs des aliments sains, exempts de toute pollution, produits avec respect et - osons le dire, avec amour - est pour nous un acte essentiel, sacré.

La fonction d’une ferme est de produire des aliments, de la meilleure qualité possible, mais pourquoi se limiter à cela ? Une ferme c’est aussi, pour nombre d’entre nous, un rêve d’enfant. La nôtre est le fruit de l’alliance nouée entre notre famille et le bout de terre que nous travaillons de nos mains. Nous nous sentons les gardiens de ce morceau de vallée qui nous est confié pour un temps, et travaillons dur pour qu’il devienne un lieu de beauté et d’harmonie, afin que tous les sens soient nourris. Un lieu d’épanouissement où les animaux, et même les plantes, doivent être aussi heureux que possible ! S’ils le sont, nul doute que les humains qui s’en nourrissent seront en meilleure santé !

La Ferme du Bec Hellouin se veut ouverte et conviviale, flirtant à l’occasion avec le monde des arts et de la culture. Nous avons également la conviction qu’une ferme – une vraie ferme « paysanne », au sens noble du terme - peut devenir un lieu privilégié d’apaisement, de connexion à l’essentiel, de spiritualité même car le travail de la terre est éminemment sacré. Pour nous, vivre dans une vallée où des hommes prient depuis mille ans, entourés de deux communautés religieuses, a beaucoup de sens. Nous pensons souvent aux moines qui ont travaillé cette terre avant nous.

Nous n’oublions pas notre autre métier, thérapeutes psycho-corporels, et souhaitons partager notre passion pour la santé au naturel, transmettre des informations pour aider ceux qui le souhaitent à se rapprocher de leur nature essentielle. Nous vivons une époque de grand divorce entre l’Homme et la Nature et cela génère beaucoup de souffrance, de mal-être. Quand on s’éloigne de la Nature, on se coupe de son être profond, de ses besoins vitaux. Les progrès galopants de l’obésité et des cancers, par exemple, nous le rappellent.

Nous oublions les choses les plus simples et les plus importantes : bien respirer, se nourrir correctement… Les fruits et légumes que nous produisons sont sources de vitamines et d’éléments vitaux importants, riches souvent de principes médicinaux… Ce sont des alicaments ! Nous continuons à suivre des formations (les cours de l’Ecole Européenne d’Herboristerie, par exemple), pour mieux connaître leurs vertus dans le but de les partager avec nos visiteurs et clients.

Ces lignes pourront sembler trop idylliques… Elles décrivent notre idéal. Les choses vont se mettre en place au fil des ans. Au quotidien, créer une ferme bio est une aventure sacrément difficile : le travail est énorme, la dimension économique pas évidente du tout à gérer lorsque l’on privilégie la qualité à la quantité… Cette aventure exigeante est un investissement de toute la famille, elle demande beaucoup, mais donne plus encore. Nous sommes confiants, et la meilleure de nos récompenses, ce sont les sourires qui éclairent les visages de nos visiteurs !