Formation de jardinier permaculturel
13 jours – 109 heures
Il y a quelques décennies, la majeure partie de la population française conservait un lien fort avec la terre. Les parents et grands parents enseignaient aux enfants l’art du jardinage, fondé sur des savoirs transmis de génération en génération et sur l’expérience de vies entières de labeur au jardin. Mener un potager est effectivement un art, riche et complexe, s’appuyant sur une connaissance approfondie des végétaux et des animaux, des cycles de la terre et du ciel. Les jardins potagers étaient des lieux intensément soignés, produisant généreusement en toutes saisons des légumes et des fruits savoureux ainsi que des fleurs et des plantes aromatiques et médicinales. La connaissance des plantes se doublait de recettes culinaires, souvent spécifiques à chaque région, qui venaient nourrir un art de vivre convivial.
Cette transmission a été cassée. Les anciens ne sont plus là, les potagers ont été pour la plupart transformés en pelouses, la nourriture industrialisée… Pourtant, nous sommes de plus en plus nombreux à rêver de potagers généreux, source de santé et de vitalité, d’économies aussi. Pour cela les livres sont des guides importants, mais le savoir théorique ne remplace pas la pratique.
La Ferme biologique du Bec Hellouin se veut un lieu de transmission, de partage. Nous cherchons à retrouver les connaissances des jardiniers d’antan, tout en croisant l’approche traditionnelle avec des voies novatrices (issues notamment des concepts de la permaculture). La permaculture a renouvelé l’approche du jardin vivrier, en sortant notamment de l’oubli des techniques particulièrement intéressantes, issues de l’expérience des peuples premiers, comme la culture sur buttes et la forêt- jardin. Le jardin potager d’aujourd’hui et de demain peut être plus productif et plus autonome que celui de nos grands parents, tout en demandant moins de travail. Ces nouveaux jardins potagers sont de véritables agro-écosystèmes faisant un usage optimum des ressources renouvelables de la nature : le soleil, l’azote et le carbone de l’air, l’eau de pluie…
Cette formation de 13 jours (109 h) est destinée à tous ceux, amateurs ou professionnels,
qui souhaitent acquérir une vraie compétence dans le domaine du jardinage naturel.
Elle est constituée des quatre week ends du cycle Création et entretien d’un jardin
potager en permaculture et du stage Permaculture :
les fondamentaux (5 jours).
La formation propose une vision globale des concepts essentiels de la permaculture ainsi qu’une solide base pratique. Elle est validée par le Certificat de Jardinier en Permaculture.
Public : jardiniers amateurs, permanents d’associations, instituteurs, élus et employés municipaux, professionnels en milieu hospitalier, maisons de retraite, centres éducatifs…
Formateurs : Charles et Perrine HERVE-GRUYER, Charles GUEGAN et Yohann JOURDAN, assistés d’une équipe d’animateurs formés pour la plupart au Bec Hellouin (voir les portraits à la rubrique L'équipe).
Age minimum pour participer : 16 ans.
Durée : 13 jours.
Dates :
Création et entretien d’un jardin
potager en permaculture
Stage de Printemps 1 : L’éveil du potager - 6 et 7 avril 2013 [COMPLET]
Stage de Printemps 2 : En route vers l’été - 8 et 9 juin 2013 [COMPLET]
Stage d’Eté : Légumes estivaux, récoltes d’hiver - 27 et 28 juillet 2013 [COMPLET]
Stage d’Automne : Des légumes toute l’année - 5 et 6 octobre 2013 [COMPLET]
Stage « Permaculture : les fondamentaux » :
du 4 au 8 mars / du 17 au 21 juin / du 19 au 23 août 2013.
Tarifs :
Les 13 jours (4 week ends et stage de 5 jours) : 1380 €.
Formation professionnelle : nous consulter.
Hébergement et restauration non compris, voir Informations pratiques.