Formations Ferme du Bec Hellouin 2013
Avant-programme : formations proposées en 2013
(Les dates et contenus détaillés seront précisés en septembre)
La Ferme biologique du Bec Hellouin est l’un des lieux où les concepts de la permaculture
fécondent l’agriculture bio. Ces concepts sont explorés, testés et approfondis quant
à leurs applications à la micro-agriculture. Dans la mouvance de la Ferme du Bec
Hellouin, diverses études sont menées en partenariat avec des organismes scientifiques,
des collectivités territoriales et la Communauté Européenne.
Pour répondre à la demande croissante de nombreuses personnes, nous avons mis en
place plusieurs formations approfondies destinées aux amateurs ou aux professionnels.
Ces formations peuvent être financées dans le cadre de DIF par diverses OPCA ou
par Pôle Emploi selon les cas.
PERMACULTURE
1 - Cours Certifié de Permaculture
(10 jours – 90 heures) 996 € - NOUVEAU PROGRAMME
Nous avons fait le choix de proposer le Cours Certifié de Permaculture, formation
délivrant le diplôme internationalement reconnu, sous la forme de deux modules de
5 jours (90 heures de formation au total) pour plusieurs raisons :
- Il est plus facile de caser deux fois une semaine de formation que deux semaines
d’affilée dans un agenda chargé ;
- le cours est intensif (45 heures par semaine), et le format de 5 jours évite la
fatigue de deux semaines consécutives ;
- le laps de temps entre les deux modules permet de se documenter et de mûrir la démarche.
Le Cours Certifié de Permaculture proposé à la Ferme du Bec Hellouin se compose
donc des deux stages suivants :
- Permaculture : les fondamentaux (5jours)
- Permaculture : créer avec la nature (5 jours)
Les deux stages doivent être suivis dans l’ordre, le diplôme étant délivré à l’issue
du second.
2 - Permaculture : les fondamentaux
(5 jours – 45 heures) 498 € (voir descriptif)
Cours Certifié de Permaculture – premier cycle
Le cycle « Permaculture : les fondamentaux » peut être suivi seul et constitue une
formation à part entière.
Dates :
Lundi 4 au Vendredi 8 Mars 2013 ou
Lundi 17 au Vendredi 21 Juin 2012 ou
Lundi 19 au Vendredi 23 Août 2013
3 - Permaculture : créer avec la nature
(5 jours – 45 heures) 498 €
Cours Certifié de Permaculture – deuxième cycle
NOUVEAU PROGRAMME
Ce second cycle est la suite de la formation « Permaculture : les fondamentaux
». Les deux cycles forment ensemble le Cours Certifié de Permaculture, d’une
durée de 90 heures (cursus de formation correspondant au standard international
« Permaculture Design Course »). Les deux modules doivent être suivis dans
l’ordre (ce second module est la suite du premier). La formation peut s’étaler sur
deux années. Le diplôme est délivré à l’issue du second module.
« Permaculture : créer avec la nature », dans la continuité du premier cycle, traite
des applications des concepts de la permaculture. Cette formation est centrée sur
la « permaculture humaine » (1), le design (2), en milieu agricole notamment, et
l’éco-construction (3).
- La « permaculture humaine » consiste en une attention portée à la personne et à
la définition d’un projet de vie qui lui corresponde vraiment.
- Les concepts de design permaculturel sont approfondis et mis en pratique grâce à
un travail de terrain en petites équipes. Le travail est centré sur le design d’une
ferme, ou sur la conception des lieux dont disposent les stagiaires.
- Un chantier d’éco-construction (construction de toilettes sèches, d’un four à biochar,
création d’une forge…) est proposé. Les stagiaires qui le désirent peuvent choisir
de participer aux travaux de maraîchage.
Public :
Toute personne qui souhaite maîtriser les principes et la pratique de la permaculture,
dans un objectif personnel ou professionnel (particuliers, jardiniers, agriculteurs,
employés municipaux, responsables de sites naturels ou de lieux d'accueil nature...).
Formateurs : Charles et Perrine HERVE-GRUYER et Yohann JOURDAN, assistés
d’une équipe d’animateurs formés pour la plupart au Bec Hellouin (voir les portraits
à la rubrique les formateurs)
Age minimum pour participer : 16 ans.
Durée : 5 jours.
Dates :
Lundi 22 au Vendredi 26 Avril 2013 ou
Lundi 15 Juillet au Vendredi 19 Juillet 2013 ou
Lundi 9 au Vendredi 13 Septembre 2013
Horaires : 9 h – 19 h, programme en soirée facultatif.
Le vendredi : fin du stage à 17 h.
Tarifs :
- Individuels : 495 €.
-
Professionnels :
sur devis, nous consulter.
Hébergement et restauration non compris, voir « Informations pratiques ».
JARDINAGE
Création et entretien d’un jardin potager permaculturel : au choix, de 1 à 4 week
ends.
1 - Stage de printemps 1 : L’éveil du potager
(2 jours – 16 heures) 230 € (voir descriptif)
Samedi 6 et Dimanche 7 Avril 2013
2 - Stage de printemps 2 : En route vers l’été
(2 jours – 16 heures) 230 € (voir descriptif)
Samedi 8 et Dimanche 9 Juin 2013
3 - Stage d’été : Légumes estivaux, récoltes d’hiver
(2 jours – 16 heures) 230 € (voir descriptif)
Samedi 27 et Dimanche 28 Juillet 2013
4 - Stage d’automne : Des légumes toute l’année
(2 jours – 16 heures) 230 € (voir descriptif)
Samedi 5 et Dimanche 6 Octobre 2013
5 - Formation de jardinier permaculturel
(13 jours – 109 heures) 1350 € (voir descriptif)
Ce cursus comprend les 4 week ends jardinage et la formation « Permaculture : les
fondamentaux ».
La Ferme biologique du Bec Hellouin propose en 2013 six nouvelles formations développées
avec Marc Grollimund, agro-écologue de renom, formateur et consultant, auteur de
plusieurs livres sur le jardinage naturel et les plantes sauvages.
6 – Reconnaissance et cuisine des plantes sauvages
(3 jours – 24 heures) 345 € NOUVEAU PROGRAMME
Les bases de la botanique ; les clés de la reconnaissance des végétaux ; identification
et cueillettes ; qualités diététiques des plantes sauvages ; recettes, élaboration
de repas, de sauces, aromates et conserves d’épices.
Dates :
Mercredi 8 au Vendredi 10 Mai 2013
7 – Les adventices, ces sauvageonnes qui s’invitent au jardin
(2 jours – 16 heures) 230 € NOUVEAU PROGRAMME
Reconnaître les principales espèces ; la biologie des adventices ; avantages et
dangers des plantes sauvages ; les plantes bio-indicatrices ; plantes sauvages et
vie du sol ; ethnobotanique ; principes de contrôle des « mauvaises herbes ».
Dates :
Samedi 18 au Lundi 20 Mai 2013
8 – L’écologie du sol vivant
(3 jours – 24 heures) 345 € NOUVEAU PROGRAMME
Origine et constitution des sols ; évaluation des qualités biologiques des sols
; nourrir le sol ; la matière organique ; oligo-éléments ; les Micro-organismes
Efficaces (EM) : méthodes de culture ; le biochar (terra preta) : techniques de
fabrication.
Dates :
Samedi 11 et Dimanche 12 Mai 2013
9 – Les auxiliaires, les ravageurs, les maladies
(3 jours – 24 heures) 345 € NOUVEAU PROGRAMME
L’équilibre biologique au jardin ; renforcer la santé des plantes et du sol ; reconnaissance
des champignons, insectes, virus, etc ; les principaux auxiliaires ; ravageurs et
maladies : étude et observations ; méthodes de lutte biologique : associations,
rotations, tisanes, biodynamie, biotechnologies, etc ; préparation de purins de
plantes, plans de traitement, techniques d’application.
Dates :
Lundi 26 et Mardi 27 Août 2013
10 – Les outils du jardin
(3 jours – 24 heures) 345 € NOUVEAU PROGRAMME
Etude des outils de jardinage, anciens et actuels ; les semoirs de précision ; essais
de terrain ; réflexion sur les formes et l’ergonomie ; taille des outils, angles
de coupe ; les manches, les différentes essences de bois ; matériaux utilisés, les
différents aciers ; choisir son outil préféré, l’améliorer, comprendre son fonctionnement
en lien avec le corps ; modifier un outil existant pour le mettre à sa main ; pratique
de la forge, de la découpe, de la soudure ; techniques d’affûtage.
Dates :
Mercredi 28 au Vendredi 30 Août 2013
12 – Le jardin mandala
(2 jours – 16 heures) 230 € NOUVEAU PROGRAMME
Les jardins mandala, ses fonctions, les symboles universels ; connaître les plantes
et s’y relier ; dessin et création de son jardin mandala : orientation, dimensions,
allées, centre, portes...
Dates :
Lundi 3 et Mardi 4 Juin 2013
11 – La forêt jardin
Dates :
Vendredi 25 au Dimanche 27 Octobre 2013
MARAÎCHAGE
1 - Maraîchage bio permaculturel niveau 1
(5 jours – 45 heures) 498 € (voir descriptif)
Ce stage de découverte permet l’immersion au sein d’une ferme biologique aux activités
diversifiées, pour découvrir, de l’intérieur, le métier de maraîcher permaculturel,
il s’agit d’un « test métier » en quelque sorte.
Dates :
Lundi 23 au Vendredi 27 Septembre 2013
2 - Maraîchage bio permaculturel niveau 2
(5 jours – 45 heures) 498 € (voir descriptif)
Cette formation s’adresse aux professionnels et diplômés de l’enseignement agricole
et traite des spécificités d’une approche permaculturelle appliquée au maraîchage
bio. Elle est centrée sur l’apprentissage de la méthode de la Ferme du Bec Hellouin.
Dates :
Lundi 14 au Vendredi 18 Octobre 2013
3 - Formation de Maraîcher permaculturel
(30 jours – 270 €) 2 690 € NOUVEAU PROGRAMME
Cette formation comprend :
- les stages « Permaculture : les fondamentaux » et « Permaculture : créer avec la
nature » (Cours Certifié de Permaculture) ;
- 4 semaines de théorie et pratique du maraîchage biologique permaculturel à la Ferme
du Bec Hellouin. Les semaines de théorie et pratique aborderont l’ensemble des thématiques
liées au maraîchage bio, de manière à donner une vision globale de ce métier dans
une perspective permaculturelle.
Les 6 semaines de formation se dérouleront de mars à août 2013. Cette formation
de 270 heures constitue une initiation au métier de maraîcher bio ; elle ne remplace
pas une formation plus longue comme un BPREA, mais en est complémentaire puisque
la permaculture n’est pas encore abordée dans l’enseignement agricole.
Dates :
- Formation de maraîcher permaculturel - Module 1 :
Lundi 18 au Vendredi 22 Mars 2013
- Formation de maraîcher permaculturel - Module 2 :
Lundi 27 Mai au Vendredi 31 Mai
2013
- Formation de maraîcher permaculturel - Module 3 :
Lundi 24 au Vendredi 28 Juin 2013
- Formation de maraîcher permaculturel - Module 4 :
Lundi 5 au Vendredi 9 Août 2013