Les savoirs essentiels
Pourquoi des formations, au sein d’une ferme biologique ? Pour vivre authentiquement l’écologie, au- delà des mots et des bonnes intentions. Se mettre les mains dans la terre, produire soi-même tout ou partie de sa nourriture, fabriquer ses outils, gagner en autonomie est un engagement fort pour l’avenir de la planète.
Les agriculteurs d’aujourd’hui sont confrontés à un défi sans précédent : comment nourrir l’humanité, sans cesse plus nombreuse, tout en préservant une planète fragilisée, dont les ressources se raréfient ?
Il revient aux paysans d’inventer de nouvelles pratiques agricoles, productives sans pour autant dégrader les sols, les eaux, le climat. Mais la question de la production de la nourriture dépasse aujourd’hui les frontières du monde paysan. Face aux menaces qui pèsent, à moyen terme, sur notre sécurité alimentaire, face aux déséquilibres de nos modes de vie, un nombre croissant de citoyens désire revenir à la terre, sans devenir agriculteurs pour autant.
Les formations de l’Ecole de Permaculture s’adressent aux professionnels comme aux particuliers. Elles peuvent être financées dans le cadre de DIF et AIF, par diverses OPCA ou par Pôle Emploi.
Nos formations, caractérisées par une alternance de théorie et de pratique, se déroulent au cœur de l’une des rares fermes mettant en application les concepts de la permaculture, avec une production commercialisée auprès de plusieurs AMAP, restaurants et lycée hôtelier. Un programme de recherche mené en partenariat avec l’INRA et AgroParisTech permet la mise au point d’une nouvelle approche du maraîchage bio, appelée Méthode de la Ferme du Bec Hellouin, intensément productive sur de petites surfaces. Les stagiaires bénéficient de ce contexte.
En 2012, avec 350 stagiaires et un taux de remplissage avoisinant les 100 %, des intervenants prestigieux (Pierre Rabhi, Claude Aubert, Marc Dufumier, plusieurs chercheurs de l’INRA…), l’activité « formations » a connu un essor important. Pour répondre au mieux aux attentes des stagiaires, Perrine et Charles HERVE- GRUYER ont créé l’Ecole de Permaculture du Bec Hellouin, une entité à part entière, hébergée dans la ferme. Une équipe de formateurs compétents, permanents de l’école ou collaborateurs réguliers, a été constituée.
Le programme 2013
En 2013, la gamme des formations est élargie : il nous a semblé important d’accompagner les formations en permaculture, jardinage et maraîchage, par des stages consacrés à la connaissance de la nature (plantes sauvages, insectes…), aux métiers artisanaux et à l’éco-construction. L’essor d’une micro-agriculture productive et respectueuse de la planète passe par l’acquisition de connaissances approfondies sur la nature et par un renouveau de la culture artisanale.
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